【新乡拜佛比较灵的地方】甘肃东乡手抓餐馆“遍地开花” 羊产业铺开“致富路”


发布时间:2020-10-28 19:16:35 阅读量:842 作者:裔瑛

同时,当地发展草产业,实施了牧草种植补贴新乡拜佛比较灵的地方。为了解决饲草短缺问题,该县上提出的“两个20万亩工程”任务,特别是为了落实好20万亩优质牧草工程,每年人工种草5万亩,2013年多年生牧草留床面积达到19万亩,秸秆利用率60%,为畜牧业发展提供了饲草支撑。

养殖场遍及甘肃河西、临夏等地,身家上亿,成为当地人的致富“领头人”而受崇拜。

东乡,既是中国一个少数民族的称谓,也是甘肃临夏境内一个县名。中国东乡族主要聚居在东乡族自治县,信奉伊斯兰教。东乡手抓,是东乡族人的特色菜,受到回、藏、维、蒙等民族共同喜爱,“东乡手抓”餐馆在中国西北遍地开花。

记者在马国良的养殖场看到,羊群现代化饲养,每日三餐都科学精细配料。“东乡手抓以东乡族独特烹饪方法煮制,加之当地的自然气候培育的本地羊而独具魅力。”马国良告诉记者,当地从事东乡手抓行业的人达一万多人,手抓受西西北受捧,养羊自然成为“不亏本的卖卖”。

手抓羊肉,有近千年的历史,是甘肃、宁夏、青海、新疆一带最受欢迎的民族饮食之一,也是生活在中国西北的各民族喜爱的传统食物,原以“手抓食用”而得名。东乡手抓同样流传千年至今,与少数民族居住在相对恶劣的生活环境和独特的生活习惯有关系。“外出游牧,数月不归,而羊肉却有饱食一顿,整天不饿之功效。”

近日,记者途径青藏公路,在人烟稀少的青海海西蒙古族藏族自治州境内茶卡盐湖附近,鲜见有常住居民,但途经的不息车流使得公路边一家经营“东乡手抓”生意的小餐店生意红火。

记者在青海采访时路过这家小店,老板是已在当地开店10余年的甘肃东乡人马有才。在只有十多平方米的店里,厅中间放着炉子,搭在上面的两个大茶壶里热水嗞嗞作响。这种店面布置,是西北乡村常见的小餐饮。

“羊肉是大西北少数民族必不可少的日常食物”。马有才告诉记者,西北羊肉吃法有黄焖、手抓、烤全羊、烧烤等十余种。

在东乡县城,美食城老板马人一说,每天可以卖出近500只羊。“好客的东乡人,生活再穷再简单,每逢佳节或宾客临门,最隆重的待客仪式便是宰羊,手抓羊肉在宴席上是必不可少。”马人一说,随着生活水平改善和生活方式变化,请客上餐馆逐渐多了。

虽然在餐馆就餐者增多,但当地习俗“平伙”仍然流行,在农闲或雨雪天,由几个脾气相投的朋友聚在一起,共同平均出钱买一只羊,推选一个东家在其家里制作。肉煮熟后,由行家操刀剁份子,很均匀地分成若干份,每个人都会品尝到羊身上的各部位肉。

甘肃东乡县县长张忠学说,养羊业是东乡县的优势产业。近年来,当地发展养殖业促进农民增收,突出发展“东乡手抓羊肉”民族特色饮食品牌产业。截至目前,全县年饲养量达113万多只,存栏57万只;大大小小的东乡手抓餐馆有500多家。

张忠学告诉记者,在良种改良方面,畜禽良种化程度的高低,是衡量一个地区畜牧产业发展水平的重要标尺。多年来,东乡县上从山东等地区大力引进纯种小尾寒羊2万多只,杂交改良当地土种羊群,每年肉羊改良授配10万只以上。目前,全县纯种小尾寒羊及其杂交改良羊存栏占全县羊存栏总量的90%以上。2013年底,全县共引进陶赛特、波德代以及小尾寒羊等良种羊8200多只,完成肉羊杂交改良17新乡拜佛比较灵的地方.5万只,产活羔羊45.7万只。

据统计,2013年底,东乡县新发展1000只以上规模养殖场4个,500只以上规模养殖场5个,200只以上规模养殖场累计达到64个;新发展养殖大户153家。全县养羊农户占总农户的92%以上。

“为提高东乡手抓羊肉产品的附加值,把产业开发与品牌打造结合起来,大力实施东乡手抓走出去战略新乡拜佛比较灵的地方。”张忠学说,目前,以经营“东乡手抓羊肉”为主的餐饮企业已达500多家,年产值超过4亿多元,就业人员近1万人,涌现出了一批以“东乡手抓羊肉”为特色的知名餐饮企业,有力地提升了“东乡手抓羊肉”品牌知名度,促进了农民增收。

同时,按照“公司+基地+农户”的发展模式,招商引资建成了投资6600万元的甘肃凤凰绿色肉类养殖开发公司、投资2500万元的东乡手抓美食城等产业龙头企业,走出了一条山区繁殖、川塬育肥、龙头企业贩运、屠宰、加工、销售为一体的链条化产业发展模式。

“历史上,西北一直是少数民族聚居的地方,在饮食上,至今遗风尚存。”张忠学说,当地着手推广东乡手抓民族饮食文化。比如,在全国400多个地级市以上城市创办“清真东乡手抓餐厅”,官方给予3万元人民币补助。(完)

郴州多个乡镇负责人表示,因为有了照明工程,村民们的生活不再单调如一,跳广场舞的、打太极拳的、聊天散步的,随处可见,广受好评。

记者从新疆乌鲁木齐铁路公安处获悉,为保障牧民转场不影响到兰新线电气化铁路安全,乌市铁路警察已护送近万只牲畜过铁道。

郴州多个乡镇负责人表示,因为有了照明工程,村民们的生活不再单调如一,跳广场舞的、打太极拳的、聊天散步的,随处可见,广受好评。

“在周末、节假日高峰期,每天客运量超过2000人次,游客要排上一两小时的队才能坐上船,这凸显了运力已不能满足乘客的出行要求。”冯际林表示,为了解决目前船只少、站点少、线路少、与陆上公共交通匹配不足等问题,该公司正筹建开通水上公交二期,完善水上交通系统。

内蒙古防汛抗旱前线指挥部发布的消息称,目前,黄河内蒙古段上游已开河至内蒙古巴彦淖尔三盛公水利枢纽拦河闸下34公里处,黄河内蒙古段下游已开河至呼和浩特市喇嘛湾大桥29公里处。

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来自昆明的网友说:评论时间:2020-10-28
暗恋最伟大的行为,是成全。你不爱我,但是我成全你。真正的暗恋,是一生的事业,不因他远离你而放弃。没有这种情操,不要轻言暗恋。 回复
来自义马的网友说:评论时间:2020-10-28
暗恋最伟大的行为,是成全。你不爱我,但是我成全你。真正的暗恋,是一生的事业,不因他远离你而放弃。没有这种情操,不要轻言暗恋。 回复

  • 来自虎林的网友说:评论时间:2020-10-28
    人生的终点是死,是空无,在终点找不到意义。于是我们只好说:意义在于过程。可是,当过程也背叛我们的时候,我们又把眼光投向终点,安慰自己说:既然结局一样,何必在乎过程。 回复

  • 来自乐平的网友说:评论时间:2020-10-28
    我是天空里的一片云,偶尔投影在你的波心,你不必讶异,更无须欢喜,在转瞬间消灭了踪迹。 回复

来自林州的网友说:评论时间:2020-10-27
别动不动就以后啊未来啊,我都不想听,我只知道今天中午我说想看电影,晚上下班你会不会买好票说带我去。 回复
来自海门的网友说:评论时间:2020-10-27
爱情就象天花,我们每个人都要经历那么一次,而且正如天花那样,我们一生只会得一次,你永远不用担心会得到第二次。 回复

  • 来自晋中的网友说:评论时间:2020-10-27
    越是兵荒马乱的年纪,越容易遇到让你落荒而逃的人。 回复

  • 来自扬州的网友说:评论时间:2020-10-27
    生命中曾经有过的所有灿烂,终究都需要用寂寞来偿还。 回复

  • 来自绵阳的网友说:评论时间:2020-10-26
    这是深藏于心底无法示人的温暖,而我,喜欢着这份疼痛的温柔,因为,有着幸福和快乐,真真切切,下了眉头,却上心头…… 回复

  • 来自白银的网友说:评论时间:2020-10-26
    遇到困难时不要害怕,一定要冷静分析你所遭受到的挫折和困难。有些东西,只要你把思路理清,都是云间雾开。记住,不要轻言放弃。 回复

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